Яйця, запечені в ароматній овочевій шакшуці з томатами та спеціями, зі свіжою зеленню та чіабатою з вершковим маслом.

Тости з беконом, сиром чедер і томатами. Подається з листом салату і яйцем пашот

Яєчня з беконом, мисливськими ковбасками та картоплею фрі, подається з чіабатою, чері та свіжим салатом.

Ніжний яєчний скрамбл із болгарським перцем, кабачком, грибами та червоною цибулею, з пармезаном, мікрозеленню та підсмаженою чіабатою.

Повітряний французький омлет із трьох яєць, поданий зі слабосоленим лососем, свіжим огірком і салатним листям. Доповнюється мікрозеленню.

Ніжні сирники із кисломолочного сиру, обсмажені до рум’яної скоринки. Подаються зі сметаною та ягідним джемом.

Суджук — це пікантна в’ялена ковбаса зі спеціями за традиційним кавказьким рецептом. Має насичений м’ясний смак, щільну текстуру та виразний аромат часнику й прянощів. Ідеально смакує як закуска до вина або міцних напоїв.

Ніжний оселедець, поданий зі скибками картоплі з лимоном, оливками та зеленню.

Ніжна слабосолена скумбрія, подана зі скибками картоплі з лимоном та зеленню.

Слабосолена форель, нарізана скибками, подається з листям салату, оливками та часточками лимона.

Асорті копченої та слабосоленої риби: лосось, тунець, марлін і масляна, подані з лимоном та оливками.

Щуча ікра з вершковим маслом, цибулею та лимоном, подається з підсмаженими тостами.

Ніжні млинці зі слабосоленим лососем і крем-сиром, подаються з вершковим соусом, лимоном та оливками.

Свіжі огірки, стиглі помідори та солодкий болгарський перець у поєднанні з червоною цибулею й ароматною зеленню: кінзою, петрушкою, кропом та зеленою цибулею. 

Ніжний паштет з оселедця з яйцем, цибулею та спеціями. Подається охолодженим з тостовим хлібом, ідеальний як закуска.

Тушковані баклажани з болгарським перцем, томатами, цибулею, часником і спеціями. Ароматна овочева страва в кавказькому стилі.

Асорті традиційних солінь: квашені помідори, хрумкі солоні огірки, пікантний перець цицак та маринована капуста. Ідеальне доповнення до м’ясних страв і міцних напоїв.

Асорті добірних сирів: дор блю, камамбер, маасдам, горіховий сир та сир зі спеціями, подані з виноградом, волоськими горіхами, джемом і медом. Ідеально для неспішного гастрономічного задоволення.

Асорті добірних м’ясних делікатесів, поданих тонкими скибками.

Ніжний паштет із курячої печінки з цибулевим джемом, подається з тостами та бальзамічним кремом.

Ніжні скибки баклажана з насиченою горіховою пастою, доповнені болгарським перцем, зернами гранату та свіжим салатним листям. Легка, яскрава закуска з виразним східним акцентом.

Тонко нарізане сало та бекон із часником і гірчицею, подається з тостовим хлібом.

Обсмажені скибки баклажана з ніжною сирно-часниковою начинкою, солоним огірком та майонезом, подані на листі салату й доповнені зеленню та зернами гранату. Пікантна холодна закуска з насиченим смаком.

Асорті добірних оливок та маслин, поданих як холодна закуска з лимоном

Традиційна квасоля з ароматними спеціями, цибулею та зеленню.

Слабосолений лосось, із ніжною рікотою та соусом песто, з лимоном і кунжутом.

Соковиті томати з пікантною бастурмою, зеленню та спеціями.

Ніжна солона бринза, подана порційно як холодна закуска.

Асорті свіжої зелені: кінза, базилік, петрушка, кріп і зелена цибуля.

Пікантна в’ялена бастурма, нарізана тонкими скибками.

Класичний близькосхідний салат із булгуру, свіжих томатів, огірка, петрушки та кінзи з лимонно-оливковою заправкою. Подається в хрумкому засушеному лаваші — свіжо, ароматно й дуже ефектно.

Свіжі томати, огірки, болгарський перець, оливки та сир фета з оливковою заправкою.

Класичний салат з ніжним курячим філе, хрумкими чіпсами із лаваша, листям салату та сиром пармезан під фірмовим соусом «Цезар».

Листя салату айсберг і латук із тигровими креветками, перепелиними яйцями, чері та пармезаном, заправлені соусом «Цезар». Подається з хрумкими грінками з лаваша.

Свіжі томати, огірки та болгарський перець із червоною цибулею, зеленню та гострим перцем, заправлені олією та спеціями.

Томати й огірки з червоною цибулею, зеленню та гострим перцем, доповнені волоськими горіхами й ароматними спеціями.

Мікс морепродуктів із салатним листям, томатами чері та пармезаном, заправлений тайським соусом і бальзамічним кремом, подається з лимоном.

Обсмажена телятина з баклажаном, кабачком, перцем і томатами на подушці із салатного листя, з соєвим соусом і песто.

Салатне листя та рукола з хамоном, грушею, сиром фрі й томатами чері, доповнені мікрозеленню, бальзамічним кремом і фірмовим соусом.

Ніжна куряча печінка з карамелізованим яблуком на салатному листі, з вишневим соусом і цитрусовими нотами грейпфрута.

Свіже листя салату з ніжним курячим філе, авокадо, соковитими чері та яблуком, доповнені волоськими горіхами й авторським соусом. Легкий, збалансований салат із яскравим смаком.

Салат з печеним буряком та сиром Дор Блю — це витончена гра контрастів, де солодкуватий, карамелізований буряк зустрічається з благородною пікантністю блакитного сиру. Ніжна текстура сиру тане в поєднанні зі свіжістю зелені, створюючи глибокий, насичений смак.

Кальмари в хрумкій паніровці, обсмажені у фритюрі, подаються з соусом.

Тигрові креветки в легкій хрусткій темпурі, подаються гарячими з соусом.

Сир камамбер у паніровці, обсмажений до рум’яної скоринки з тягучою серединкою. Подається з ягідним соусом.

Ніжні рапани, тушковані у вершковому соусі зі спеціями.

Смажена барабулька до хрумкої скоринки, подається з лимоном

Смажені бички, подані гарячими з рум’яною скоринкою та лимоном.

Легкий курячий бульйон із шматочками курки, домашньою локшиною та зеленню.

Ароматний бульйон із бараниною, овочами та спеціями в кавказькому стилі.

Ніжний крем-суп із печериць із вершковою текстурою та насиченим грибним смаком.

Прозорий рибний суп із шматочками риби, овочами та зеленню.

Паста у вершковому соусі з беконом, пармезаном та яєчним жовтком.

Паста з міксом морепродуктів у вершковому або томатному соусі зі спеціями.

Паста з ніжною куркою та печерицями у вершковому соусі з сиром.

Ніжне куряче філе з грибами, болгарським перцем і томатами у вершковому соусі з сиром та спеціями.

Рум’яно обсмажене курча під пресом, подається з картоплею скибками, соліннями, салатом і соусом ткемалі.

Ніжна курка, обсмажена до рум’яної скоринки та подана в густому вершково-часниковому соусі з грузинськими спеціями. Ситна, ароматна страва з виразним вершковим смаком.

Обсмажені перепілки, подані з кисло-пряним сливовим соусом ткемалі.

Соковита телятина, тушкована з томатами, цибулею, часником, гострим перцем і грузинськими спеціями.

Обсмажена свинина з картоплею, перцем, цибулею та спеціями в кавказькому стилі.

Смажені печериці з картоплею, овочами та спеціями, подані гарячим

Черноморський сарган у кукурудзяній паніровці, подається з лимоном і соусом тар-тар.

Виноградне листя, фаршироване м’ясом і рисом зі спеціями, подається гарячим.

Смажені телячі субпродукти з цибулею, часником, спеціями та зернами гранату.

Соковиті шматочки курки, тушковані в насиченому томатному соусі з цибулею, часником, грузинськими спеціями та свіжою зеленню. Ароматна, м’яка страва з яскравим смаком.

Телятина, тушкована у білому вині з тархуном, зеленню, ткемалі та спеціями.

Соковитий шашлик зі свинячої шиї, обсмажений на мангалі, подається з цибулею та соусом.

Соковитий свинячий стейк, обсмажений на грилі до рум’яної скоринки.

Рум’яні свинячі ребра, запечені на мангалі до м’якості з ароматними спеціями.

Ніжна телятина, обсмажена на мангалі, подається гарячою з соусом.

Ніжний курячий шашлик, приготований на мангалі, подається з цибулею та соусом.

Ароматний шашлик із баранини, обсмажений на відкритому вогні.

Соковите каре баранини на кістці, приготоване на мангалі.

Класичний люля-кебаб із баранини зі спеціями, обсмажений на шампурі.

Соковитий люля-кебаб із курячого фаршу зі спеціями, обсмажений на мангалі.

Соковитий кебаб із рубленого м’яса зі спеціями, обсмажений на грилі. До складу входять 3 види м'яса: яловичина, свинина та курятина.

Соковитий стейк лосося на грилі з легкою рум’яною скоринкою.

Ніжний сибас, приготований на відкритому вогні, подається з лимоном.

Запечена райдужна форель із золотистою скоринкою.

Скумбрія, запечена на мангалі до соковитості з ароматом диму.

Велике асорті м’яса з мангалу: люля-кебаби (курячий, кавказький, з баранини), шашлик зі свинини та курячого стегна, телятина, каре баранини й свинячі ребра. Подається з лавашем, печеною картоплею, грибами, цибулею та соусом сацебелі.

Асорті люля-кебабів: курячий, з баранини та по-кавказьки, подані з лавашем, картоплею з мангалу та шампіньйонами, запеченими із сулугуні. Доповнюється свіжим листям салату.

Хрусткий лаваш із золотистими гриль-смужками приховує всередині тягучий сулугуні та соковиті шматочки помідора. Сир дає ніжну вершковість, а помідор додає легкої кислинки й свіжості — баланс, який працює без зайвих слів.

Тонкий лаваш із хрусткою скоринкою та золотистими гриль-смужками приховує всередині щедру начинку з тягучого сулугуні. Сир плавиться до кремової текстури, а свіжа зелень додає аромату та легкої пікантності.

Хрумка картопля фрі, обсмажена до золотистої скоринки. Подається з кетчупом.

Запечена картопля у тандирі зі спеціями, ароматна й рум’яна.

Соковиті печериці, запечені на мангалі зі спеціями.

Асорті сезонних овочів, обсмажених на грилі до легкої рум’яності.

Смажена картопля зі спеціями у домашньому стилі.

Ніжне вершкове картопляне пюре.

Човник із м’якого тіста з тягучим сулугуні, вершковим маслом і жовтком.

Традиційний грузинський пиріг із м’якого тіста з соковитою сирною начинкою із сулугуні, запечений до рум’яної скоринки.

Хачапурі з бастурмою та помідором — це насичена, ароматна інтерпретація класики для тих, хто любить яскраві смаки. Розтоплений сулугуні в пухкому, рум’яному тісті поєднується з пікантною в’яленою бастурмою та соковитими томатами, а яйце зверху додає ніжності й завершує композицію. 

Класичний хачапурі з великою кількістю сулугуні всередині та рум’яною сирною скоринкою зверху.

Великий хачапурі з сулугуні, імеретинським і копченим сиром, яйцем та вершковим маслом. Ідеальний для компанії.

Сулугуні, запечений на шампурі до рум’яної скоринки, з ніжною тягучою серединкою, подається гарячим.

Традиційний грузинський пиріг із м’якого тіста з соковитою начинкою з телятини, цибулі, часнику, ароматних грузинських спецій і зелені. Запікається до рум’яної скоринки, зверху — вершкове масло та кунжут.

Традиційний тонкий лаваш із м’якого тіста, ідеально підходить до основних страв та соусів.

Асорті свіжого хліба: м’які скибки свіжого шоті, тонкий лаваш та ароматна булочка, подані в кошику — ідеальне доповнення до перших і м’ясних страв.